Platos caseros en Burgos

ENSALADAS: 15,50 €

• CAPRICHOSA

  LECHUGA, AGUACATE, VENTRESCA, ANCHOA, PIMIENTOS ASADOS Y GERMINADOS.

• ITALIANA

  TOMATE, MOZZARELA DE BÚFALA, ALBAHACA Y TAPENADE DE ACEITUNAS.

• TEMPLADA

  LECHUGA. AHUMADOS, GAMBAS, SETAS. BACON Y GULAS.

COSAS DE AQUÍ:

• MORCILLA DE BURGOS (CON PIQUILLOS Y PADRONES)

  9,50 €

• CHORIZO A LA SIDRA

  9,50 €

• CECINA CURADA (PAN, TOMATE, AOVE)

  15,90 €

• JAMÓN IBÉRICO (PAN, TOMATE, AOVE)

  19,90 €

• TABLA DE IBÉRICOS, QUESO Y PATÉ DE CAZA

  23,95 €

• CAPRICHOS DE LAS MONJAS

  9,90 €

  CROQUETAS VARIADAS

• SOPA CASTELLANA 'LA NUESTRA"

  7,50 €

• ALUBIAS ROJAS DE LA OLLA

  11,50 €

• DELICIAS DE POLLO CASEROS (NUGGETS)

  9,90

DE LA HUERTA:

• PARRILLADA DE VERDURAS

  13,50 €

• HABITA FINA CON SETAS

  16,00 €

• ALCACHOFAS A LA SARTÉN CON JAMÓN Y GULAS

  16,00 €

CON UN PAR DE HUEVOS:

• ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO, PATATAS Y PADRONES

  9,50 €

• FRITOS CON MORCILLA, PATATAS Y PADRONES

  9,00 €

• FRITOS CON CHORIZO, PATATAS Y PADRONES

  9,00 €

• FRITOS CON BACON, PATATAS Y PADRONES

  9,00 €

• REVUELTO DE MORCILLA CON PIÑONES Y PIQUILLOS

  11,95 €

• REVUELTO DE AHUMADOS CON GAMBAS

  14,95 €

ALGO FRESCO:

• TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE

  15,95 €

• CARPACCIO DE SOLOMILLO DE VACA

  15,00 €

  (CON QUESO AÑEJO Y ACEITUNA)

• CARPACCIO DE WAGYU CON VIRUTAS DE FOIE

  16,50 €

• SALMOREJO CON SU JAMÓN Y SU HUEVO

  7,50 €

DEL MAR:

• CALAMARES FRITOS

  9,90 €

• CHIPIRONES BRAVOS

  9,90 €

• PULPO GALLEGA

  18,50 €

• PULPO PLANCHA CON PARMENTIER DE PATATA TRUFADA

  18,50 €

• TACOS DE BACALAO A LA ROMANA, ALIOLI Y PADRONES

  16,50 €

• LOMO DE BACALAO GRATINADO CON ALIOLI CASERO

  17,90€

CARNES:

• PICAÑA DE VACA MADURADA

  20,90 €

• ENTRECOT VACA DE LA DEMANDA

  18,50 €

• LOMO ALTO CON PIQUILLOS SALTEADOS (450gr)

  23,50 €

• PRESA DE BELLOTA DE GUIJUELO (300gr)

  20,00€

  (van fileteadas al punto con patatas fritas y padrones)

• SOLOMILLO DE VACA

  22,90 €

• MAGRET DE PATO Y SALSA OPORTO

  18,50 €

• CHULETILLAS DE LECHAL

  18,90 €

• CARRILLERA IBÉRICA EN SU JUGO

  17,50 €

• RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO

  17,50 €

• HAMBURGUESA DE BUEY

  13,50 €

QUESOS:

• DE OVEJA AÑEJO

  9,50 €

• *MEDIA RACIÓN

  5,95 €

• PROVOLONE (CON ORÉGANO Y TOMATE)

  12,50 €

POSTRES: 5,50 €

• FLAN CASERO CON HELADO

• PERAS AL VINO

• ARROZ CON LECHE DE LA CASA

• TARTA DE QUESO

• SORBETES (MANDARINA, LIMÓN, MOJITO)

• COULANT DE CHOCOLATE