Platos caseros en Burgos 

Carta


En Restaurante Abadengo contamos con nutridos y deliciosos platos caseros a la carta que ponemos a disposición de nuestros clientes en nuestro local de Burgos:

SOPA CASTELLANA6,00 euros
ENSALADAS12,50 euros
TEMPLADA (ahumados, beicon, gambas, gulas y setas)
BROTES TIERNOS CON RULO DE CABRA (pasas y piñones confitados)
AHUMADOS (salmón, bacalao, langostinos y anchoas)
ITALIANA (tomate, mozarella, albahaca y tapenade de aceitunas
ILUSTRADA (lechuga variadas, tomate soja, zanahoria, remolacha, maíz, gambas, langostino, ventresca, gulas y espárragos)
Medias ensaladas8,50 euros
TARTAR de salmón y aguacate12,50 euros
TARTAR de tomate con ventresca12,50 euros
RACIONES DE VERDURAS
PARRILLADA DE VERDURAS9,90 euros
VERDURAS EN TEMPURA con salsa de soja y confitura d tomate9,90 euros
VERDURAS EN TEMPURA MIXTA (langostinos)11,90 euros
ALCACHOFAS a la sartén con virutas de jamón ibérico y gulas13,50 euros
HABITAS FINAS con jamón ibérico y gulas13,50 euros
RACIONES
CALAMARES FRITOS7,00 euros
CHIPIRONES BRAVOS7,00 euros
PULPO A LA GALLEGA12,90 euros
PULPO A LA PLANCHA12,90 euros
GAMBAS A LA PLANCHA (18 unidades)15,50 euros
MORCILLA DE BURGOS con pimientos del piquillo y padrón7,00 euros
CHORIZO A LA SIDRA7,00 euros
QUESO DE OVEJA añejo en aceite7,50 euros
CECINA DE LEÓN con pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen13,50 euros
JAMÓN IBÉRICO con pan tostado aceite de oliva y tomate16,50 euros
TABLA DE IBÉRICOS queso y paté20,50 euros
CAPRICHOS DE LAS MONJAS (croquetas variadas)8,50 euros
HUEVOS con chorizo y patatas y pimiento del padrón7,20 euros
HUEVOS con morcilla, patatas y pimientos del padrón7,20 euros
HUEVOS ROTOS con jamón ibérico y pimientos del padrón8,00 euros
REVUELTO de morcilla con piñones y pimientos9,00 euros
REVUELTO de salmón y gambas9,00 euros
REVUELTO de cecina de león10,50 euros
QUESO PROVOLONE con TOMATE (orégano y aceite de oliva)9,00 euros
CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TORO DE LIDIA con queso curado y tapenade de aceituna negra12,90 euros
CARPACCIO DE WAGYU con virutas de foie13,50 euros
BOLETUS en CESTA DE JAMÓN IBÉRICO14,90 euros
HAMBURGUESA completa de WAGYU con patatas fritas10,50 euros
TOSTAS10,50 euros
R-EVOLUCIÓN (foie de pato sobre láminas de manzana, solomillo de toro de lidia y frutos del bosque)
PULPO LAMINADO al horno con queso fundido
NÓRDICA (atún, salmón y bacalao ahumados con anchoas de cantábrico a la salsa de eneldo)

De lunes a viernes Menú del DÍA 12,50 euros y menú FIN DE SEMANA 17,50 euros
 
Cenas maridajes y catapa. Infórmate. 
(Suplemento de terraza y cubierto no incluido)
 
Teléfono de reservas: 947 206 326
Somos un referente importante de la restauración en la ciudad de Burgos.

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