En Restaurante Abadengocontamos con nutridos y deliciosos platos caseros a la carta que ponemos a disposición de nuestros clientes en nuestro local de Burgos:
ENSALADAS, TARTAR Y CARPACCIOS: 16,50 € (medias ensaladas 11.50€)
CAPRICHOSA
LECHUGA, AGUACATE, VENTRESCA, ANCHOA,
PIMIENTOS ASADOS Y GERMINADOS.
ITALIANA
TOMATE, MOZZARELA DE BÚFALA, ALBAHACA Y
TAPENADE DE ACEITUNAS.
TEMPLADA
LECHUGA. AHUMADOS SETAS, GAMBAS, BACON Y GULAS. SOBRE BROTES DE LECHUGAS)
*MEDIA ENSALADA 11,50 €
DE LA HUERTA:
PARRILLADA DE VERDURAS
15,50 €
HABITA FINA CON SETAS
17,00 €
ALCACHOFAS A LA SARTÉN CON JAMÓN Y GULAS
17,00 €
COSAS DE AQUÍ:
PATATAS BRAVAS
4,00€
MORCILLA DE BURGOS
10,00 €
CHORIZO A LA SIDRA
10,00 €
QUESO DE OVEJA AÑEJO
10.50 €
QUESO DE OVEJA AÑEJO (en aceite) media ración
6,50€
CECINA DE LEÓN (PAN, TOMATE, AOVE)
19 €
JAMÓN IBÉRICO (PAN, TOMATE, AOVE)
22,00 €
TABLA DE IBÉRICOS, QUESO Y PATÉ DE CAZA (pan con tomate y aove)
24,95 €
QUESO PROVOLONE con tomate laminado (orégano y aove)
14,50€
CAPRICHOS DE LAS MONJAS
Croquetas variadas
12,00 €
DELICIAS DE POLLO CASEROS (NUGGETS)
12,00 €
CON UN PAR DE............HUEVOS:
HUEVOS FRITOS
con chorizo, morcilla o beicon, con patatas y padrón
10,00 €
HUEVOS ROTOS
Con jamón Ibérico y pimientos del Padrón
10,00 €
REVUELTO DE MORCILLA CON PIÑONES Y PIQUILLOS
12,50 €
REVUELTO DE AHUMADOS CON GAMBAS
15,50 €
PLATO DE CUCHARA DE AQUÍ
SOPA CASTELLANA
8€
ALUBIAS RIOJAS DE LA OLLA
15€
ALGO FRESCO:
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
16,95 €
CARPACCIO DE SOLOMILLO DE VACA
(CON QUESO AÑEJO Y ACEITUNA)
16,00 €
CARPACCIO DE WAGYU CON VIRUTAS DE FOIE
17,50 €
DEL MAR:
CALAMARES FRITOS
11,50 €
CHIPIRONES BRAVOS
11,50 €
PULPO GALLEGA
23,00 €
PULPO PLANCHA CON PARMENTIER DE PATATA TRUFADA
23,50 €
TACOS DE BACALAO A LA ROMANA, ALIOLI Y PADRONES
17,50 €
LOMO DE BACALAO GRATINADO CON ALIOLI CASERO
23€
*(OTROS PESCADOS SEGÚN MERCADO)
CARNES:
PICAÑA DE VACA DE LA DEMANDA (300gr)
24,50€
CHULETILLAS DE LECHAL
21,50 €
SOLOMILLO DE VACA
al punto con guarnición
24,90€
CARRILLADA DE IBÉRICO EN SU JUGO
17.50€
RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO
17.50€
LOMO ALTO CON PIQUILLOS SALTEADOS (450gr)
27,50 €
ENTRECOT VACA DE LA DEMANDA
23,50 €
PRESA DE BELLOTA DE GUIJUELO (300gr)
(van fileteadas al punto con patatas fritas y padrones)
23,50 €
HAMBURGUESAS
Opciones: de buey, bomba, vegetariana, abadengo, chicken.
14 €
ALGO DULCE PARA TERMINAR: 5,50 €
COULANT CHOCOLATE
TARTA DE QUESO
SORBETES
variados
FLAN CASERO CON HELADO
PERAS AL VINO
ARROZ CON LECHE DE LA CASA
También puede disfrutar de pinchos, bocaditos y bravas.
POR ENCARGO
LECHAZO ASADO CON ENSALADA 1/4 PERSONA CON ENSALADA
(recomendado para 2 personas)
OLLA PODRIDA
PAELLA
De lunes a viernes Menú del DÍA 15,50 euros y menú FIN DE SEMANA
