Platos caseros en Burgos
Carta
En Restaurante Abadengo contamos con nutridos y deliciosos platos caseros a la carta que ponemos a disposición de nuestros clientes en nuestro local de Burgos:
🍴 Recomendado para compartir
El equilibrio perfecto entre sabor, cantidad y compañía.
Frescura Mediterránea
Menú
Platos que reflejan la esencia del Mediterráneo: frescos, naturales y llenos de vida
(ahumados, setas, gambas, gulas y beicon sobre brotes de lechuga)
(tomate, mozzarella de búfala, albahaca y tapenade de aceitunas)
(lechuga, aguacate, ventresca, pimientos asados, anchoas y germinados)
16,50 euros
Medias Ensaladas 11,50 euros
Nuestra Esencia
Menú
Pasión, creatividad y respeto por el producto: así nace cada plato
en aceite
media ración
con pan tostado, tomate y aove
con pan tostado, tomate y aove
con pan tostado, tomate y aove
con tomate laminado (orégano y aove)
croquetas variadas
nuggets
Frescura Mediterránea
Platos que reflejan la esencia del Mediterráneo: frescos, naturales y llenos de vida
ASADILLO DE PIMIENTA CON ANCHOA
TEMPLADA
(ahumados, setas, gambas, gulas y beicon sobre brotes de lechuga)
ITALIANA
(tomate, mozzarella de búfala, albahaca y tapenade de aceitunas)
CAPRICHOSA
(lechuga, aguacate, ventresca, pimientos asados, anchoas y germinados)
16,50 euros
Medias Ensaladas 11,50 euros
Nuestra Esencia
Pasión, creatividad y respeto por el producto: así nace cada plato
Menú
PARRILLADA DE VERDURAS
15,50 €
Alcachofas
a la sartén con virutas de jamón ibérico y gulas
17,00 €
Habitas finas
con setas
17,00 €
El Arte de la Huerta
Menú
Recetas que rinden homenaje a nuestra tierra, al sol y a la frescura del Mediterráneo
(a la sartén con virtuas de jamón ibérico y gulas)
Esencia Mediterránea
Menú
Ingredientes nobles y técnicas actuales para realzar la pureza de nuestros sabores.
y aguacate
con queso añejo y aceituna
Selección variada según el mercado y la estación
Brisa Marina
Menú
Platos ligeros y refinados, inspirados en la esencia del mar y su frescura natural
con parmentier de patata trufada
con alioli y padrones
con alioli casero
Hamburguesas
Menú
Creaciones personalizadas del chef, elaboradas a medida para cada ocasión.
14,50€
Con un Par de... Huevos
Menú
Recetas tradicionales hechas con huevos camperos y mucha pasión.
con chorizo o morcilla o beicon con patatas y padrón
con jamón Ibérico y pimientos del padrón
con piñones y pimientos del padrón
Sabores a Cuchara
Menú
Caldosos, guisos y cremas que reconfortan cuerpo y alma.
ARROZ CON
BOGAVANTE
El Arte de la Huerta
Menú
Recetas que rinden homenaje a nuestra tierra, al sol y a la frescura del Mediterráneo
(a la sartén con virtuas de jamón ibérico y gulas)
COSAS DE AQUÍ:
PATATAS BRAVAS
4,50€
MORCILLA DE BURGOS
10,50 €
CHORIZO A LA SIDRA
10,50 €
QUESO DE OVEJA AÑEJO
en aceite
10.50 €
QUESO DE OVEJA AÑEJO
(en aceite) media ración
6,50€
CECINA DE LEÓN
con pan tostado con tomate y aove
19,50 €
JAMÓN IBÉRICO
pan tostado con tomate y aove
22,00 €
TABLA DE IBÉRICOS, QUESO Y PATÉ DE CAZA
(pan con tomate y aove)
24,95 €
QUESO PROVOLONE
con tomate laminado (orégano y aove)
14,50€
CAPRICHOS DE LAS MONJAS
Croquetas variadas
12,50 €
DELICIAS DE POLLO CASEROS
(NUGGETS)
12,50 €
DEL MAR:
CALAMARES FRITOS
11,50 €
CHIPIRONES BRAVOS
11,50 €
PULPO GALLEGA
23,00 €
PULPO PLANCHA
con Parmentier de patata trufada
23,50 €
TACOS DE BACALAO A LA ROMANA, ALIOLI Y PADRONES
17,50 €
LOMO DE BACALAO GRATINADO CON ALIOLI CASERO
23,00€
CON UN PAR DE............HUEVOS:
HUEVOS FRITOS
con chorizo, morcilla o beicon, con patatas y padrón
10,50 €
HUEVOS ROTOS
con jamón Ibérico y pimientos del Padrón
10,50 €
REVUELTO DE MORCILLA
con piñones y pimientos
12,50 €
REVUELTO DE AHUMADOS CON GAMBAS
15,50 €
PLATO DE CUCHARA DE AQUÍ
SOPA CASTELLANA
8,00 €
ALUBIAS RIOJAS DE LA OLLA
15,00 €
¡¡¡Volvemos a tener tostas, pídelas!!!
8,50 €
DEL MAR:
CALAMARES FRITOS
11,50 €
CHIPIRONES BRAVOS
11,50 €
PULPO GALLEGA
23,00 €
PULPO PLANCHA
con Parmentier de patata trufada
23,50 €
TACOS DE BACALAO A LA ROMANA, ALIOLI Y PADRONES
17,50 €
LOMO DE BACALAO GRATINADO CON ALIOLI CASERO
23,00€
CON UN PAR DE............HUEVOS:
HUEVOS FRITOS
con chorizo, morcilla o beicon, con patatas y padrón
10,50 €
HUEVOS ROTOS
con jamón Ibérico y pimientos del Padrón
10,50 €
REVUELTO DE MORCILLA
con piñones y pimientos
12,50 €
REVUELTO DE AHUMADOS CON GAMBAS
15,50 €
PLATO DE CUCHARA DE AQUÍ
SOPA CASTELLANA
8,00 €
ALUBIAS RIOJAS DE LA OLLA
15,00 €
¡¡¡Volvemos a tener tostas, pídelas!!!
8,50 €
🥩 Segundos platos
Sabores intensos, equilibrio perfecto y presentación cuidada.
Carnes a Nuestro Estilo
Menú
Asadas, braseadas o a la plancha - elige tu forma de disfrutar
al punto con guarnición
Un Toque Dulce
Menú
Postres creados con pasión, sabor y presentación impecable
variados
con helado
de la casa
6,00€
Abadengo nace del amor por la cocina española y sus costumbres más nobles. Un lugar donde el tiempo se detiene para saborear lo auténtico.
Todos los platos de nuestra carta son susceptibles de contener alérgenos: por favor, para más información consulte con nuestro personal.
IVA incluido - Suplemento de terraza y cubiertos no incluido.
CARNES:
PICAÑA DE VACA DE LA DEMANDA (300gr)
24,50€
CHULETILLAS DE LECHAL
21,50 €
SOLOMILLO DE VACA
al punto con guarnición
24,90€
CARRILLADA DE IBÉRICO EN SU JUGO
17.50€
RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO
17.50€
LOMO ALTO CON PIQUILLOS SALTEADOS (450gr)
27,50 €
ENTRECOT VACA DE LA DEMANDA (300gr)
23,50 €
PRESA DE BELLOTA DE GUIJUELOS (300gr)
(van fileteados al punto con patatas fritas y padrones)
23,50 €
HAMBURGUESAS
Opciones: de buey, bomba, vegetariana, abadengo, chicken.
14,00 €
ALGO DULCE PARA TERMINAR:
COULANT CHOCOLATE
TARTA DE QUESO
SORBETES
variados
FLAN CASERO CON HELADO
PERAS AL VINO
ARROZ CON LECHE DE LA CASA
5,50 €
POR ENCARGO
LECHAZO ASADO CON ENSALADA 1/4 PERSONA CON ENSALADA
(recomendado para 2 personas)
OLLA PODRIDA
PAELLA
De lunes a viernes (no festivos), Menú del DÍA 16,50 euros
Menú FIN DE SEMANA 26,50 euros
Cenas maridaje y catapa. Infórmate.
- Disponemos de información sobre alérgenos.
(Suplemento de terraza y cubierto no incluido)
Teléfono de reservas: 947 206 326
Somos un referente importante de la restauración en la ciudad de Burgos.
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